Le parc d’une superficie de 8 hectares fut entièrement planté par Guillaume Mallet dans une valleuse orientée vers la mer. Si l’ensemble architectural du Bois des Moutiers est considéré à juste titre comme un chef d’œuvre, le parc n’en est pas moins une œuvre d’art unique en son genre, due au talent de Guillaume Mallet et de 40 années d’intense labeur.
La nature acide du sol, exceptionnelle en Pays de Caux, permit l’introduction de nombreuses espèces rares, en contraste total avec la végétation locale (Azalées de Chine, Eucryphias du Chili, Érables du Japon, magnolias, Rhododendrons de l’Himalaya…).
